ЗОНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Виноградники, расположенные на пологом склоне в северной части долины Валь Тидоне, повернутом на восток.
СОРТ ВИНОГРАДА: Шардоне, клонированный и отобранный в Бургундии, и Ортруго, типичный для холмов зоны. Система обрезки по Гюйо простая и кордон сперонато.
СБОР УРОЖАЯ: Вручную с укладкой гроздей в ящики и их ручным отбором перед прессованием. Начало между последней неделей августа и первой неделей сентября.
ВЫХОД ПРОДУКЦИИ: 50-60 гл вина на гектар.
МЕТОД ПРОИЗВОДСТВА: Раздельный для двух сортов винограда с мягким прессованием цельных ягод и первой ферментацией в термокондиционированных емкостях из нержавеющей стали при температуре 15°C.
ВТОРАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ: осуществляется по методу Мартинотти с повторной ферментацией массы в емкости на протяжении около 9 месяцев.
ЦВЕТ: бледно-желтый соломенный.
АРОМАТ: очень элегантный и изысканный, фруктовый с отчетливыми оттенками груши и фруктов с белой мякотью и в одинаковой степени цветочный с ароматом цветов с белыми лепестками.
ВКУС: тонкий и нежный букет хорошо сбалансирован приятным вкусом и свежестью с вновь появляющимися цветочными и фруктовыми оттенками, которые ощущались ранее.
Кремообразные и бархатистые пузырьки создают прекрасный баланс вкусовых и обонятельных качеств и убедительное ощущение бодрости.

Гибкое вино, может использоваться во время еды и отлично подходит во многих других случаях в качестве аперитива или для поднятия тоста с друзьями.
Рекомендуется с закусками, первыми блюдами или простыми вторыми блюдами из морской или пресноводной рыбы.

ФОРМАТ: бутылки объемом 750 мл